2008年12月13日

12月15日〜

蔵門のおすすめ品です。

自家製鮭の西京焼850円

自家製いくらのたまり漬け750円

鮭といくらのミニ親子丼680円


新着日本酒

新潟「鶴齢」 山田錦65
芳醇な香りと味。

宮城「冬華」純米吟醸
正統的な純米吟醸

神奈川「吟望 天青」純米お燗でも楽しめます。

福島「飛露喜」初しぼり かすみ酒
人気の飛露喜の新酒です。
鍋物も大好評!
神田で鍋と炭火焼きで日本酒を楽しめる蔵門にどうぞ。
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2008年12月04日

おすすめ品です。

蔵門のおすすめ品です。

たらの白子ポン酢950円

鯛のしゃぶしゃぶ鍋1800円
真鯛の薄造り900円

など


新着日本酒

栃木「大那」 特別純米 初しぼり 仕込み壱号無ろ過生


福島「飛露喜」特別純米 かすみざけ 初しぼり

新酒が入荷しました。

神田で鍋と日本酒なら蔵門へどうぞ。
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2008年11月11日

11月10日〜

蔵門のおすすめです。

かき昆布焼680円

まいたけ豚巻串焼650円

さんまのつみれ鍋900円

ご来店お待ちしております。
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2008年10月28日

おすすめです

おすすめ料理が変わりました。

しめさば850円
サバのおいしい季節です。もちろん当店でしめてます。

さんまのつみれおでん風750円

塩煎り銀杏880円

おすすめ焼酎。

宮崎 岩倉酒造
しょうちうの華 25% 700円
定番品、月の中の無ろ過タイプです。たっぷり詰まった旨味が楽しめます。

その他、秋のメニューをご用意してお待ちしております。
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2008年10月09日

蔵門のおすすめ品です。

おすすめ品、10月9日〜

戻りかつをのたたき980円
オーダーを頂いてからわらで炙ってお出しします。


さんまのつみれ小鍋仕立て880円


鶏団子つけうどん750円
鶏団子の出汁がよく出た温かいつけ汁に、冷たい群馬の地粉で作ったもちもちとした食感のうどんをつけて召し上がっていただきます。

ご来店お待ちしております。
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2008年09月27日

蔵門のおすすめ品です。

新さんまのたたき680円

かつをのチーズ香り揚げ780円

かつををパン粉で揚げてトマトソースで召し上がっていただきます。チーズは日本酒とも相性が良いので是非お試しください。
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2008年09月23日

蔵門のおすすめ

P1010350.JPG

おすすめ品

戻りがつをのたたき 980円
オーダーがはいってから藁で焼いて温かいままで召し上がっていただきます。
豪快で本格的なかつをのたたきです。是非お試しください。

まいたけと伏見とうがらしのてんぷら 700円

長なすの揚げ出し 580円


日本酒はひやおろしが入荷しております。

愛媛 特別純米 ひやおろし
「石鎚」いしづち

香りは穏やかで、料理を引き立てる繊細な辛口純米酒です。冷やでもいけますがお燗にすると旨味が開きます。

あなたのご来店を是非お待ちしております。
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2008年09月12日

お久しぶりです

久ぶりにブログ書きます。

蔵門のおすすめ品です。

さんまの季節です。

さんまの塩焼き 700円
炭でこんがり焼きます。
「不老泉」のお燗とご一緒にいかかでしょう。

さんまのたたき 750円
生のさんまもすてがたい。
「東洋美人」の冷とご一緒にいかがでしょう。

だだ茶豆 680円
ようやく、だだ茶豆の季節です。

新着焼酎
宮崎 岩倉酒造 「亀」 芋 1,000円
岩倉酒造の看板焼酎「月の中」を、甕にて長期熟成いたしました。
華やかな香りと、長期熟成焼酎ならではの、まろやかな味が楽しめます。
限定品ですのでお早めに。

おすすめ日本酒
滋賀 「不老泉」 山廃純米吟醸 グラス600円 徳利720円
近代的な醸造法に頼らず、蔵つき酵母による発酵で醸しています。
力強くも嫌味の無い酸味がたまりません。
冷でもいけますが、お燗がおすすめです。

その他、多数ご用意してお待ちしております。







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2007年04月23日

「蔵門」のおすすめ品

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谷中しょうがの肉巻き天ぷら750円

名前のとおり谷中しょうがを豚バラ肉で包んで天ぷらにしました。
意外な取り合わせのようですが、驚くほど良い相性です。

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2007年04月04日

「蔵門」のすすめ品。

蔵門のおすすめ品です。

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牛すじの玉子とじ 750円

コチジャンの辛味が刺激的です。
ビールや焼酎のロックでスカッと召し上がってください。

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2007年03月13日

リアルコメットさん

テレビの撮影で大場久美子さんが当店に来ました。

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3月17日(土)の「美味紳助プレ・オープン」13時55分〜放映予定だそうです。

よかったら見てください。
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2007年03月12日

「蔵門」おすすめの一品。

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自家製 鰆の西京漬け焼き800円

「偏に春というつくりを書いて“鰆”。春を代表する魚です。西京味噌の甘味が上品なサワラの旨みを引き立てます。炭火で焼くので外側はパリッとして内側はジューシーに焼けています。」
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2007年02月21日

「蔵門」のおすすめ品。

新ホタルイカと菜の花の酢味噌和え600円
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菜の花とホタルイカで春を感じてください。
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2007年02月07日

「蔵門」のすすめ品。

群馬産 下仁田ねぎの七厘焼き600円
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「下仁田ネギは、群馬県下仁田町の特産品であり、下仁田地域の土壌だけでしかできない特産野菜です。生では刺すような辛みがありますが、火を通すと柔らかく甘くなります。ちびちびとお酒のグラスを傾けながら、当店特製のしょう油だれでじっくり焼いてお楽しみください。」
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2007年02月02日

蔵門のおすすめ品。

鹿児島 そら豆の素揚げ650円
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「ずいぶん季節先取りの早生のそら豆です。小粒ですがそら豆の香りだ楽しめます。」


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島根 若林酒造「開春 竜馬」(かいしゅん りょうま)きもと純米
グラス500円
一合800円

骨格のしっかりとした男っぽいイメージのお酒です。お燗でもおすすめです。
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2007年01月26日

蔵門のおすすめ品

蔵門のおすすめ品。
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新じゃが芋の味噌煮600円

蒸した新じゃが芋を素揚げにしてから赤味噌とハチミツで煮ました。
素揚げにしたじゃが芋のパリッとした食感と濃厚な味噌味をお楽しみください。
焼酎のお湯割りなどと相性が良いです。

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2007年01月25日

蔵門の新着焼酎。

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熊本 天草酒造「池の露」(いけのつゆ) 芋 25%

20数年ぶりに昔のつくりを復活させた芋焼酎だそうです。
ストレートで飲むと少し渋みとかを感じて硬い感じもしますが、お湯割りにすると香ばしいかおりと甘みが出て非常にうまかったです。

是非、お湯割りで試してみてください。
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2007年01月12日

「蔵門」の日本酒。

「蔵門」日本酒のご紹介。

P1000660.JPG

左から

福井 安本酒造「白岳仙」しぼりたて吟醸生生 中取り
   上品で優雅な甘みが広がります。


三重 木屋正酒造「而今」特別純米生 にごりざけ
   炭酸ガスのプチプチとした味わい。日本酒のイメージが変わります。


新潟 緑川酒造「ゆららか 緑川」純米にごり原酒
   にごり酒独特の味わいがありながらキレもあるフレッシュな味わい。


茨城 来福酒造「来福」純米吟醸 花酵母使用
   梨のような甘みが広がり余韻を引く味わいです。


是非 蔵門のこだわり料理と一緒に味わってください。

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2007年01月11日

「蔵門」のおすすめ品

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菜の花と生ハムのからし和え700円

「季節先取りの菜の花と生ハムをからし醤であえました。菜の花の苦味と生ハムの塩気が意外な取り合わせです。」

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2006年12月21日

「蔵門」のおすすめ

自家製
地鶏つくね炭火焼750円

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「宮崎産、黒岩地鶏のモモ肉と胸肉をつくねにしました。臭み消しに長ネギとしょうがをいれて、長芋を練りこんでフワフワ感をだしました。塩、柚子コショウ、卵黄でお召し上がりください。」
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